Метаболизм — это постоянная работа организма по обеспечению себя энергией для дыхания, движения, умственной деятельности, поддержания температуры. На скорость этих процессов влияют питание, возраст, физическая активность, прием биологически активных добавок. В статье разберем, какие витамины и препараты улучшают метаболизм, и как правильно их принимать.
От чего зависит скорость метаболизма
Обмен веществ — совокупность процессов, от которых зависят энергия, вес, температура тела, здоровье кожи и даже настроение. Метаболические реакции отвечают за синтез и распад гормонов, активность тысячи ферментов, без которых химические процессы в теле не смогли бы протекать так быстро, как необходимо.
Скорость метаболического процесса определяется рядом факторов:
- Генетика. Наследственность определяет базовую скорость метаболических процессов.
- Возраст. У молодых людей эти процессы более ускоренные, с годами происходит их замедление.
- Уровень физической активности. Регулярные упражнения, особенно силовые, увеличивают мышечную массу и скорость биохимических процессов.
- Гормональный фон. Щитовидная железа — важный орган, вырабатывающий гормоны Т3 и Т4. Они влияют на то, сколько калорий мы сжигаем в состоянии покоя. Функция надпочечников тоже имеет большое значение: они вырабатывают кортизол и половые гормоны, которые, в свою очередь, оказывают влияние на метаболический процесс.
- Питание. Достаточное поступление в организм белка, клетчатки, ненасыщенных жиров, воды способствует нормальному обмену веществ. Жесткие диеты с низким содержанием белка заставляют организм «тормозить» энергообмен для экономии ресурсов.
- Стресс. Хроническое напряжение поднимает уровень кортизола, который может нарушать метаболизм углеводов и липидов, способствуя накоплению жировой ткани.
- Сон. Недосып нарушает выработку регулирующих аппетит гормонов, таких как лептин и грелин.
- Обеспеченность организма витаминами и минералами — один из ключевых факторов. Эти элементы принимают участие во всех этапах метаболических путей. Если ваше питание не сбалансировано, следует дополнить рацион необходимыми компонентами из биодобавок.
Как витамины участвуют в обмене веществ
Витамины не являются непосредственным источником энергии или строительным материалом клеток. Они выступают компонентами ферментов (коферментами), которые осуществляют химические преобразования в клетке, или их предшественниками. Без витаминов ферменты малоактивны, что нарушает весь ход процессов. Итак, какие витамины ускоряют метаболизм.
Водорастворимые витамины
- Группа B — главные «энергетики» и регуляторы обменных процессов:
- B1 (Тиамин). Помогает превращать глюкозу в энергию, играет важную роль для здоровья нервной системы.
- B2 (Рибофлавин). Участвует в белковом, углеводном, липидном метаболизме, выполняет функцию антиоксиданта.
- B3 (Ниацин, PP). Необходим для работы ферментов, синтеза жирных кислот и холестерина.
- B5 (Пантотеновая кислота). Компонент кофермента А (КоА) — центрального звена в метаболизме жиров, белков, углеводов, синтезе гормонов.
- B6 (Пиридоксин). Играет ключевую роль в аминокислотном обмене, синтезе гемоглобина, нейромедиаторов (серотонин, дофамин), регуляции гормональной активности.
- B7 (Биотин). Необходим для регуляции жиров, аминокислот и углеводов. Способствует нормальному функционированию иммунной системы, поддерживая организм в борьбе с инфекциями и заболеваниями.
- B9 (Фолиевая кислота). Нужен для деления клеток, важного для обновления тканей. Принимает участие в аминокислотном обмене, вместе с B12.
- B12. Важен для здоровья нервной системы. Принимает участие в образовании эритроцитов, усвоении белков и жиров. Обращайте внимание на форму метилкобаламин, она более быстро восполнит дефицит, чем цианокобаламин.
- Витамин C защищает клетки от окислительного стресса, при котором свободные радикалы повреждают ткани, и старение организма ускоряется. Также он важен для синтеза карнитина, ответственного за транспорт жирных кислот в митохондрии, где они «сжигаются» для производства энергии. Аскорбиновая кислота содействует усвоению железа, которое также важно для производства энергии.
Жирорастворимые
Требуют наличия жиров в рационе для нормального усвоения:
- A (Ретинол). Важен для зрения, иммунитета, кожи. Защищает клетки от повреждений.
- D. Регулирует уровень глюкозы в крови, влияет на жировой обмен и функцию мышц. Предпочтительней выбирать холекальциферол (D3), он активней эргокальциферола (D2).
- E (Токоферол). Антиоксидант, защищающий клеточные мембраны от окисления. Поддерживает здоровье клеток, отвечающих за энергетический синтез.
- K (Филлохинон). Является участником в синтезе белков, важных для костной ткани и регуляции кальциевого обмена, воздействует на чувствительность к инсулину.
Какие препараты помогают улучшить обмен веществ
Для ускорения биохимических процессов в организме используют разные средства. Не так просто разобраться в их свойствах самостоятельно, расскажем о них подробнее.
Витаминные комплексы
Определить, какой витамин для обмена веществ самый важный, сложно. Оптимальный вариант — комплексы, содержащие витамины D, B, C и минералы, без которых они работают не в полную силу: магний, цинк, селен. Они убыстряют реакции, способствуют улучшению самочувствия и более быстрому преобразованию питательных компонентов в энергию. Примеры таких препаратов: Супрадин, Алфавит.
Ферментативные и метаболические активаторы
Они усиливают работу ферментов и уменьшают время каждого этапа энергообмена в клетках. Их задача — не просто восполнить дефицит элемента, а активно разогнать биохимические процессы.
- L-карнитин доставляет жирные кислоты в митохондрии, где они сжигаются для получения энергии.
- Альфа-липоевая кислота помогает превратить глюкозу в топливо для организма.
- Коэнзим Q10 переносит электроны в клетках, чтобы создавать энергию в виде АТФ — молекул, которые обеспечивают ресурсом все процессы в организме.
- Таурин поддерживает стабильность мембран клеток.
Целебные грибы
Ежовик гребенчатый
Гриб известен как отличное средство для работы мозга и снижения уровня тревоги. Помимо этого, он положительно сказывается на метаболической активности, способствуя улучшению усвоения питательных элементов и поддержанию энергии. Также, проведены исследования, показавшие активность Hericium erinaceus при лечении гастрита и Helicobacter pylori.
Содержит:
- Эринацины и гериценоны — главные вещества, за которые ценится гриб;
- Бета-глюканы, обладающие антиоксидантными свойствами;
- Витамины B, D, E;
- Минералы: цинк, магний, калий;
- Триптофан — участвует в регуляции режима сна и настроения. Дефицит может приводить к депрессии, бессоннице и тревожности.
А можно ли такой полезный гриб детям, читайте в нашей статье «Ежовик и дети».
Его второе название — трутовик лакированный. Гриб обладает иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами, снижает уровень глюкозы и плохого холестерина в крови, а также поддерживает энергетический тонус благодаря полисахаридам и тритерпенам.
Ежовик и рейши могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами, например, антикоагулянтами.
Перед началом употребления грибов важно проконсультироваться с врачом.
Как выбрать добавки
По симптомам и целям
При выборе лучшего препарата для своего метаболизма следует опираться на конкретные потребности, например:
- Зябкость, набор веса → B1, B6, D, L-карнитин.
- Частая усталость → B12, Магний, С.
- Контроль веса → группа B, альфа-липоевая кислота, ежовик гребенчатый.
По формам и составу
- Капсулы. Хорошо подойдут тем, кто живет на бегу, их удобно взять с собой и пить в течение дня.
- Шипучие таблетки. Усваиваются организмом быстрее капсул, но могут раздражать желудок из-за лимонной, аскорбиновой кислоты и карбонатов.
- Экстракты. Если речь идет о натуральных добавках: растениях и грибах, то эта форма имеет самую высокую биодоступность, то есть количество элементов, достигнувших нужного места в организме, будет максимальным.
- Порошки. Содержат меньшую концентрацию полезных элементов, но более бюджетны по цене.
Экстракты — очень удобная и эффективная форма, подробнее о ней можно узнать в нашей статье.
Рекомендации по приему
Когда принимать:
- Группу B, L-карнитин, коэнзим Q10, ежовик, рейши предпочтительней пить утром или днем, так как они оказывают бодрящий эффект.
- A, D, E, K — употреблять с едой, содержащей жиры.
Сочетания:
- Витамины C + E → приумножают действие друг друга.
- Магний + B6, ежовик + рейши → работают синергично, приумножают эффект.
- Цинк мешает усвоению железа и кальция.
Продолжительность курса: витаминно-минеральные комплексы, метаболические активаторы, целебные грибы обычно принимают курсами от 1 до 3-х месяцев, после чего делают перерыв. Рекомендуется повторять курсы при несбалансированном питании или чрезмерных нагрузках.
Системный подход к поддержке метаболизма
Биодобавки — эффективные средства, но они не замещают здоровый образ жизни. Стабильный метаболизм невозможен без правильного рациона и физических нагрузок.
Роль состава и режима питания
- Белок. Требует больше энергии на переваривание, чем жиры и углеводы, необходим для сохранения мышечной массы — основного «сжигателя» калорий в покое.
- Клетчатка. Нормализует пищеварение, поддерживает здоровую микрофлору кишечника, дает чувство сытости.
- Ненасыщенные жиры (рыба, оливковое масло, орехи, авокадо). Важны для усвоения жирорастворимых витаминов, здоровья клеток.
- Дробное питание и водный режим. Регулярные приемы пищи помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови, помогающий контролировать чувство голода. Рекомендуется употреблять не менее 1,5 литров воды в день, так как обезвоживание замедляет процессы в организме.
- «Нет» резкому снижению калорийности. Экстремальные диеты с содержанием менее 1200 калорий в день заставляют организм включать «режим экономии», замедляют метаболизм и запускают процессы накопления жировой ткани.
Физическая активность и сон
- Упражнения. Занятия спортом — отличный способ положительно повлиять на самочувствие и метаболические процессы. Регулярные тренировки укрепляют сердце и сосуды, а также сжигают калории во время занятий и после, ведь мышцы потребляют энергию даже в покое.
- Качественный сон 7-9 часов. Необходимое условие для выработки и регуляции гормонов, влияющих на аппетит (лептин, грелин) и метаболизм (кортизол, гормон роста).
Заключение
Влияние витаминов на метаболизм имеет большое значение. Но важно помнить, что препараты положительно воздействуют на обмен веществ только в комплексе со здоровым образом жизни. Прежде чем начинать прием БАД, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете лекарства. Он назначит анализы и определит, какие витамины для метаболизма полезны конкретно для вас.
Рекомендуемые товары
Источники
https://ru.freepik.com/ Изображения взяты из фотостока Freepik
https://commons.wikimedia.org/wiki/Main_Page Изображения взяты из Wikimedia Commons
https://etnoorganika.com/wp-content/uploads/2021/09/klinicheskie_issledovaniya_ezhovik_grebenchatyj.pdf Mingxing Wang, Yang Gao, Duoduo Xu, Tetsuya Konishibd, Qipin Gao | From the journal: Food & Function, 2014
https://x-code.ru/img/researches/reishi-issledovanie.pdf Масао Мори | Компания Health and Beauy Tehnology
Старыгина Алена Олеговна — Автор статьи
Витовщик Андрей Николаевич — Эксперт статьи
Основатель компании “Кипеньский гриб”
