Трутовики – общее название группы грибов, произрастающих на стволах живых и отмерших деревьев. Они являются неотъемлемой частью лесных экосистем, играя важную роль в разложении органических соединений на минеральные.
Свое название получили за то, что из некоторых видов изготавливали трут – материал, способный воспламеняться от одной искры.
Помимо своей экологической и практической значимости, трутовики издавна привлекают внимание широким диапазоном целебных свойств, оказывающих на организм человека оздоравливающее действие. Открытием ланофила, содержащегося в трутовиках, была доказана их фармакологическая ценность.
Цель этой статьи – предоставить обзор и описание пользы трутовиков, рассказать об их применении в традиционной и альтернативной медицине, а также познакомить читателя с основными видами этих удивительных грибов.
Основные виды трутовиков
Трутовики – наиболее известные грибы, паразитирующие на деревьях. Внешний вид грибов довольно разнообразен. Они отличаются по форме, размерам, цвету и продолжительности жизни. В природе их великое множество, но есть несколько видов, которые встречаются чаще всего.
Скошенный (Чага)
Это один из самых известных и ценных видов. Выглядит как черный нарост на березе, напоминающий обгоревший кусок дерева. Чага богата биологически активными веществами, включая бетулин, полисахариды и меланин, которые обуславливают ее целебные свойства. Чага традиционно используется для укрепления иммунной системы, повышения выносливости, улучшения пищеварения и в качестве противоопухолевого средства (в комплексном лечении).
Березовый трутовик
Как следует из названия, растет на березах. Он имеет форму копыта и беловатый или сероватый цвет. Именно этот гриб использовался для изготовления трута, который легко загорается от попадания на него искры.
Этот вид также обладает лечебными характеристиками, хотя и менее выраженными, чем у чаги. Березовый трутовик используется в народной медицине для лечения желудочно-кишечного тракта и как стимулирующее, общеукрепляющее средство. Экстракт, изготовленный из березового трутовика, оказывает болеутоляющее и противовоспалительное воздействие.
Рейши, или красный, лакированный трутовик
Это один из самых почитаемых в традиционной китайской медицине грибов. Он имеет характерную глянцевую поверхность и красноватый оттенок. Его используют исключительно в медицинских целях.
Рейши известен как адаптоген, способный усиливать иммунитет, снижать уровень стресса и улучшать сон. Полисахариды этого гриба обладают противовоспалительным, антиоксидантным и противоопухолевым действием.
Про другие популярные в фунготерапии грибы, читайте здесь.
Трутовик ложный (дубовый)
Этот гриб напоминает шаровидный наплыв на стволе дуба, реже – других деревьев. В домашней медицине применяется при отравлениях и проблемах с пищеварением, для нормализации обмена веществ.
Обладает противоопухолевым и кровоостанавливающим действием, служит поддержкой функций печени и желчевыводящих путей
Зимний или окаймленный трутовик
Растет на лиственных деревьях, особенно на ивах и тополях. Он имеет небольшие размеры и коричневатый цвет. Зимний трутовик обладает противовирусным и противовоспалительным действием, а также используется для укрепления иммунной системы.
Серно-желтый трутовик
Растет группами, чаще всего на вишне, дубе, рябине, тополе. Имеет темно-желтую шляпку с неровными наплывами, покрытыми кожурой. В фармакологии используется для производства препаратов от болезней печени, сахарного диабета, туберкулеза и некоторых видов онкологических заболеваний.
Чешуйчатый или пестрый трутовик
Внешне этот гриб похож на вешенки, с характерной чешуйчатой поверхностью шляпки бежевого цвета. В традиционной медицине его применяют для улучшения пищеварения (стимуляции работы желчного пузыря), а также готовят из него мази, которые используют при остеохондрозе и варикозном расширении вен в качестве противовоспалительного средства.
Трутовик разноцветный, или траметес разноцветный
Это один из самых распространенных грибов-трутовиков, за форму и окраску его часто называют «индюшиным хвостом». Из траметеса разноцветного был выделен особый полисахарид кориолан, который активно воздействует на опухолевые клетки и способствует увеличению клеточного иммунитета. Препараты на его основе используют для лечения болезней печени, в том числе и хронических гепатитов.
Разветвленный трутовик, или гриб-баран
Имеет необычную форму, напоминающую коралловый куст. Он растет у основания деревьев и имеет беловатый или сероватый цвет. Этот вид обладает иммуномодулирующими и противораковыми свойствами.
Зонтичный трутовик, или мейтаке
Отличается оригинальным строением: состоит из множества плодовых тел, сросшихся воедино, напоминающих форму куста или зонтика. Растет у основания деревьев, предпочитает селиться в корнях лиственных пород.
Он обладает иммуномодулирующими и антионкогенными свойствами, используется как антибактериальное средство, способствует уменьшению отеков, а также снижению уровня сахара в крови.
Овечий трутовик, или альбатреллус
Своему названию трутовик овечий обязан внешнему виду: сросшиеся шляпками грибы напоминают стадо овец. Из всех видов он больше всего похож на классический гриб, имеет форму клубня и растет в почве.
Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием, используется при повышенном холестерине, для улучшения пищеварения и как болеутоляющее средство.
Лиственничный трутовик, или агарикус
Надолго забытый, но обладающий множеством полезных свойств, гриб серого цвета, паразитирующий на стволах лиственниц. Трутовик лиственничный нормализует обмен веществ и работу ЖКТ, улучшает работу печени и помогает бороться с онкологией.
Полезные свойства
Несмотря на то, что на деревья трутовики оказывают разрушающее действие, они полезны для организма человека. Грибы содержат полисахариды, пептиды, тритерпены, витамины, макро- и микроэлементы, органические кислоты и фитонциды. Обусловленные таким химическим составом, они обладают широким спектром целебных свойств. Рассмотрим, чем полезен гриб трутовик.
Влияние на иммунитет
Бета-глюканы стимулируют иммунную систему, помогая ей распознавать и уничтожать вредные микроорганизмы. Они повышают сопротивляемость организма к инфекциям и помогают бороться с вирусами и бактериями.
Присутствием в составе рейши органического германия обусловлены кардиологические эффекты: этот элемент позитивно воздействует на миокард, улучшает кровообращение в организме и уменьшает риск возникновения гипоксии тканей.
Противоопухолевое действие
Исследования показывают, что некоторые виды, такие как чага, рейши, обладают противоопухолевым действием. При попадании в кровь бета-глюканов происходит связывание полисахарида с поверхностью клеток, отвечающих за предотвращение образования злокачественных образований. В результате появляются макрофаги и Т-лимфоциты.
Они замедляют рост раковых клеток, вызывают их апоптоз (запрограммированную гибель) и снижают риск метастазирования. Трутовики не являются заменой традиционному лечению рака, но могут использоваться в качестве вспомогательного средства.
Противовоспалительное действие
Вещества, содержащиеся в трутовиках, обладают антивирусными и противовоспалительными свойствами. Они облегчают симптомы и ускоряют процесс выздоровления. Прием гриба эффективен при лечении болезней дыхательной системы, а также таких воспалительных процессов в организме, как артрит и ревматизм. Противовирусные свойства трутовиков объясняются наличием тритерпенов.
Антиоксидантное действие
Трутовики также помогают с проблемой окислительного стресса. Это такой процесс, который происходит в организме под влиянием избытка свободных радикалов, образующихся в результате биохимических реакций. Свободные радикалы являются причиной развития различных заболеваний, включая сердечно-сосудистые и рак. Фенольные соединения в составе трутовиков нейтрализуют свободные радикалы, защищают клетки от повреждений, уменьшая риск развития хронических заболеваний.
Применение в традиционной и народной медицине
Трутовики разных видов издавна используются в традиционной медицине различных культур. Лечебные средства на основе грибов считаются эффективными для очищения крови, улучшения памяти, концентрации внимания, при дисбактериозе, кожных болезнях. Ими лечат сердечно-сосудистые заболевания, бессонницу, применяют как противораковые средства. Трутовики способствуют расщеплению жиров, выводят из организма радионуклиды, канцерогены и яды, восстанавливают пищеварительную систему.
В настоящее время их свойства подтверждаются научными исследованиями, что делает их все более популярными в качестве натуральных средств для поддержания здоровья.
Формы применения
Для использования разных типов трутовиков в медицинских целях их высушивают, измельчают и далее изготавливают различные лекарственные формы, каждая из которых имеет свои особенности и преимущества.
Настои: готовят путем заливания измельченного гриба горячей водой и настаивания в течение продолжительного времени. Настои обычно употребляют для общего укрепления организма и улучшения пищеварения.
Отвары: являются традиционным способом использования лекарственных грибов. Их готовят путем кипячения измельченного гриба в воде в течение 20-30 минут. Затем остужают, процеживают отвар и пьют как чай. Используют для укрепления иммунитета и лечения воспалительных заболеваний.
Порошки: получают путем измельчения высушенного мицелия или плодовых тел. Порошки можно добавлять в пищу или применять для приготовления настоев и отваров для использования фармакологических свойств.
Капсулы: содержат порошок трутовика. Благодаря своей форме их удобно брать с собой в дорогу или использовать в течение дня вне дома. Капсулы, как и измельченные грибы без оболочки, используются для профилактики и лечения различных заболеваний.
Экстракты: это концентрированные вытяжки биологически активных веществ целительных грибов. Для извлечения полезных компонентов используется сжиженный углекислый газ. Полученные с его помощью вытяжки превосходят экстракты, производимые ранее с помощью других растворителей, по многим показателям.
Преимуществами этого метода являются:
- Максимальное (98-99%) содержание биологически активных веществ;
- Чистота и экологичность – углекислый газ полностью улетучивается после экстракции;
- Высокое содержание натуральных антиоксидантов, которые являются естественными консервантами и увеличивают срок хранения экстрактов;
- Абсолютная готовность к применению – экстракты не нуждаются в дополнительной обработке.
Большая концентрация полезных веществ означает, что для достижения терапевтического эффекта достаточно низкой дозировки экстракта. Прием нескольких капель на/под язык не требует запивания водой.
Заключение
Трутовики – это удивительные грибы, обладающие широким спектром лечебных свойств. Они способны укреплять иммунитет, бороться с воспалениями, защищать клетки от повреждения свободными радикалами и даже замедлять рост раковых клеток. Разнообразие видов позволяет выбрать наиболее подходящий под конкретно ваши нужды.
Для получения максимальной пользы важно, чтобы препарат был изготовлен из настоящих грибов, выращенных в экологически чистых условиях. Во избежание покупки некачественного товара необходимо проверять сертификат качества и срок годности.
Разнообразие лекарственных форм делает их доступными и удобными для использования для любого покупателя. Однако, перед началом применения препаратов на основе трутовиков рекомендуется проконсультироваться с врачом и ознакомиться с противопоказаниями. Особенного внимания требуют наличие каких-либо хронических заболеваний или совмещение с другими лекарствами.
Рекомендуемые товары
Источники
https://www.freepik.com/ Изображения взяты из фотостока Freepik
https://cyberleninka.ru/article/n/issledovanie-fiziko-himicheskih-svoystv-hromogennyh-kompleksov-trutovikov-ploskogo-i-okaymlennogo/viewer А.И. Носов, М.А. Сысоева, В.А. Гревцев, Ф.Г. Халитов | Химия Растительного Сырья. 2013
https://www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858.CD007731.pub3/full Xingzhong Jin, Juliet, Ruiz Beguerie, Daniel Man‐yuen Sze, Godfrey CF Chan | Cochrane Database of Systematic reviews. 2016
https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6486141/ Nerida L Klupp, Dennis Chang, Fiona Hawke, Hosen Kiat, Huijuan Cao, Suzanne J Grant, Alan Bensoussan | Cochrane Database Syst Rev. 2015
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/7/1030 Aly Farag El Sheikha | Special "Issue Advances in Food Mycology". 2022
Галишина Ольга — Автор статьи
Витовщик Андрей Николаевич — Эксперт статьи
Основатель компании “Кипеньский гриб”
