Доставка от 6 000 рублей БЕСПЛАТНО
Рейши, или трутовик лакированный – лекарственный гриб с многовековой историей применения в азиатской медицине. Его уникальные адаптогенные свойства и богатый биоактивный состав помогают справиться с хронической усталостью, укрепляют иммунитет и поддерживают сердечно-сосудистую систему.
Про другие витамины для сердца читайте в нашей статье «ТОП-10 лучших витаминов и БАД для сердца».
Рейши вырастает на погибших лиственных деревьях, но из-за его редкости культивируется в промышленных масштабах. В статье расскажем, где искать этот целебный гриб в России, как отличить его от двойников и где купить сертифицированный продукт*.
*Статья носит информативный характер, не заменяет консультацию, прием и рекомендацию врача. Имеются противопоказания, требуется консультация специалиста.
Ценность гриба рейши
Ganoderma lucidum – это научное латинское название гриба, который в Японии называют «рейши», а в Китае – «линчжи». Японское наименование переводится как «гриб духовной силы» и является самым используемым по всему миру.
Расскажем о полезных свойствах этих грибов. Рейши является грибом семейства трутовиков с глянцевой почковидной шляпкой, содержащим свыше 400 активных соединений, работающих комплексно: полисахариды активируют иммунитет, тритерпены борются с воспалениями, германий улучшает кислородный обмен, а витамины и минералы поддерживают антиоксидантную защиту.
Сочетание β-глюканов и тритерпенов усиливает противоопухолевый эффект.
Помните: грибы, собранные в загрязненных зонах и у дорог, накапливают тяжелые металлы (кадмий, свинец), которые нейтрализуют всю пользу рейши.
Важно: свойства гриба не заменяют лекарства при диабете, онкологии или сердечной недостаточности, но усиливают их эффект. Перед приемом требуется консультация врача.
Где и как растет гриб
Не ищите его в сухих сосновых борах или на живых деревьях – он паразитирует только на ослабленной или мертвой древесине. Рейши в дикой природе выбирает погибшие дуб, клен, бук. Любит леса с рассеянным светом, где влажность достигает 85–95%.
На пнях плодоношение длится 4–5 лет, урожайность – до 6 кг с одного пенька. На живых ослабленных деревьях (дуб, ясень, плодовые культуры) трутовики вызывают гниль, плодоносят многолетними волнами – до 30 лет у отдельных видов. На валежнике и сухостое грибы образуют плодовые тела размером 5-25 см (редко до 1 м), массой до 10 кг.
Ареал произрастания
Гриб рейши растет в России, но здесь его сложно найти в естественной среде. Трутовику нужна стабильная температура 18–26°C и влажный климат, что редко встречается в умеренных широтах.
Этот трутовик занесен в Красную книгу РФ из-за ретроспективного сокращения ареала и низкой частоты встречаемости в дикой природе.
| Регион | Особенности |
| Субтропики Азии | Основной природный ареал – Китай (Фуцзянь, Гуандун), Япония (Хонсю), горные леса Кореи. Приживается на 1 дереве из 1000. В естественной среде встречается редко, занесен в Красные книги некоторых регионов. |
| Северная Америка | Локальные популяции – Тихоокеанское побережье США и Канады. Вырастает при уровне влаги 80–90% и температуре 18–26°C. Выращивается на фермах. |
| Россия | Краснодарский край (предгорья Кавказа), Алтай, Дальний Восток (Приморье). Дикие экземпляры крайне редкие. |
Сравним полезные свойства и состав рейши природного и культивируемого. Дикий экземпляр обладает повышенной концентрацией тритерпенов, но несет риск накопления тяжелых металлов. Культивируемый – обладает стандартизированным составом (например, 30% полисахаридов) с лабораторным контролем токсинов.
В центральных регионах нашей страны, таких как Московская и Ленинградская области, рейши совсем нет из-за неподходящего климата. Основные поставки на рынок идут от поставщиков культивируемого сырья, например – от компании «Кипеньский гриб».
Особенности сбора – правила и «подводные камни»
В РФ основной сезон сбора – с июля по ноябрь. В южных регионах, таких как Краснодарский край и Северный Кавказ, молодые экземпляры ищут в позднюю весну и начало лета (май-июнь).
В Китае и Японии в культивируемых условиях сбор происходит круглогодично, в дикой природе пик приходится на лето и осень (июнь-октябрь).
О лечебных свойствах этих грибов известно следующее: молодые трутовики с мягкой мякотью и светлой каймой по краям шляпки содержат больше полезных веществ, чем старые и одеревеневшие.
- срезать острым ножом у основания, оставляя 1–2 см ножки – это сохраняет мицелий для повторного плодоношения через 2–3 года;
- проверить на отсутствие плесени.
Настоящий Ganoderma lucidum произрастает только на лиственных породах. Если встретили «рейши» на сосне – это другой трутовик, например, ложный.
Как определить качественный гриб и избежать ошибок
У хорошего гриба блестящая шляпка с кругами, ровный красно-коричневый цвет, светлая пористая нижняя часть и запах земли без кислинки. Поверхность должна быть без трещин и белого налета, свидетельствующих о плесени. Зеленоватые пятна – признак начала разложения.
Рейши можно спутать со следующими трутовиками-двойниками, которые отличаются текстурой и свойствами:
- матовый серо-черный Phellinus igniarius;
- ярко-желтый серно-желтый Laetiporus sulphureus.
Можно ли вырастить рейши самостоятельно?
Да, но это непросто. Нужны стерильные условия, поддержание 85% влажности и температуры на уровне 22–24°C. При выращивании в теплице с автоматическим увлажнением урожайность составляет 150–200 г с блока, но без опыта высок риск заражения плесенью.
Существует два метода культивации:
- Субстратные блоки (опилки + отруби) – первый урожай через 4–5 месяцев.
- Дубовые чурки – урожай через 1,5–2 года.
Основные ошибки, которые можно допустить – переувлажнение, перепады температуры, неправильная сушка. Проще купить готовый БАД у проверенных производителей – это гарантирует качество и сохранность активных компонентов.
Чтобы покупка не разочаровала, обращайте внимание на несколько ключевых аспектов: сертификацию продукта, способ обработки и форму выпуска.
Рекомендуемые товары
Популярные вопросы и ответы на них
Источники
https://www.freepik.com/ Изображения взяты из фотостока Freepik
https://kombucha7.nethouse.ru/static/000/000/466/978/doc/21/31/c160e320720793dff37722857323876adf58.pdf О. Романова | «Лекарственные грибы: индийский морской рис, тибетский молочный гриб, грибы рейши, мейтаке и шиитаке, чага», Издательство «Вектор», 2008
https://cyberleninka.ru/article/n/lekarstvennye-i-sedobnye-griby-v-usloviyah-zamknutoy-ekosistemy-kultivirovanie-svoystva-primenenie Юницкий А.Э. Костеневич А.А., 2021 | Сборник материалов IV международной научно-технической конференции «Безракетная индустриализация ближнего космоса: проблемы, идеи, проекты»
https://www.redalyc.org/pdf/685/68540813001.pdf T. Bernabé-González, M. Cayetano-Catarino, G. Bernabé-Villanueva, A. Romero-Flores, M. D. Ángel-Ríos, J. Pérez-Salgado | Micologia Aplicada International, 27(2), 2015
Куренных Анастасия Сергеевна — Автор статьи
Гончаров Михаил Юрьевич — Эксперт статьи
Доктор биологических наук по специальности ботаника
